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南京游-秦淮八绝

  夫子庙——驾舟夜寻“秦淮八绝”小吃
  南京城,要是只有一个地方可去,大多数本地人大概不会推荐玄武湖或紫金山,而是夫子庙。夫子,天然说的是孔夫子,孔山门前的招财树和周围店铺此起彼伏的呼喊声已宣告,这里已经不再是书声朗朗的学堂或教条威严的祠堂,而是名副其实的销金之地。
  秦淮河从夫子庙的正中流过,昔日刘禹锡曾在河边南岸的乌衣巷口留下了“旧时王谢堂前燕,飞入平凡百姓家”的佳句,不过如今的乌衣巷和王谢故宅里,已经很难寻到当年士大夫生活的足迹,倒是来燕桥头的李香君故宅里的园林小景,还能依稀让人联想到《桃花扇》里那个出淤泥而不染的名媛。
  白天的夫子庙过于喧哗,最好入夜后再移驾不迟。租一艘游船(八十元/人)闲游秦淮,几乎成为外地人在南京必须体验的夜生活。棂星门外的船埠上,秦淮八艳的青铜浮雕和巨型宫灯勾画了很好的复古结果,氛围里可以闻到南京桂花鸭独特的香味。当然,最值得推荐的还是水面豁然开朗的白鹭洲,以及迎河俏立的秦淮水亭。李白在南京城南留下了《长干行》、《登金陵凤凰台》等诗篇,此中“三山半落青天外,二水中分白鹭洲”最适合在游船时吟诵。
  到了今天,秦淮八艳只有让人遐想的份了,真正可以满足我们口腹之欲的,是“秦淮八绝”小吃。南京小吃从六朝开端便有记载,如今夫子庙是品尝金陵小吃的集散地,可以吃到如意回卤干、状元糕、豆腐涝、糯米藕、桂花糖芋苗、蒸儿糕等。最风趣的一道小吃莫过于铁蛋,在老字号永和园可以吃到。铁蛋通体发黑,用牙签都很难扎进去,必要用二零多种香料熬制四八个小时而成,口感则如牛板筋,必要细品。在香艳的秦淮吃铁蛋,也算南京中性的一种体验了。
  传说中的秦淮八绝
  金陵小吃,历史久长,品种单一,自六朝时期传播至今,多达八零多个品种。名点小吃有荤有素,甜咸俱有,形状万千,尤其是以秦淮八绝(八道点心)叫绝。前国家副主席荣毅仁在夫子庙品尝秦淮风味小吃后,题写横幅:“小吃好吃”,亦作“吃好吃小”。  
  第一绝:永和园的黄桥烧饼和开洋干丝  
  第二绝:蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴  
  第三绝:六凤居的豆腐脑和葱油饼  
  第四绝:奇芳阁的鸭油酥烧饼和什锦菜包  
  第五绝:奇芳阁的麻油素干丝和鸡丝浇面  
  第六绝:莲湖糕团店的桂花夹心小元宵和五色小糕  
  第七绝:瞻园面馆熏鱼银丝面和薄皮包饺  
  第八绝:魁光阁的五香豆和五香蛋
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